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フランソワラヴノーシャブリブランショグランクリュ 2018 Francois Raveneau Chablis Blanchots フランスブルゴーニュ白ワイン

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『フランソワラヴノーシャブリブランショグランクリュ 2018 Francois Raveneau Chablis Blanchots フランスブルゴーニュ白ワイン』はセカイモンで295a1ba5から出品され、317の入札を集めて01月05日 16時 52分に、80960円で落札されました。即決価格は80960円でした。決済方法はに対応。香川県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

生産者	フランソワラヴノー Francois Raveneau

ワイン名	シャブリブランショ Chablis Blanchots

ヴィンテージ	2018

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃：2025 - 2050

Another standout is the 2018 Chablis Grand Cru Blanchot， the most demonstrative of Raveneaus grand cru bottlings out of the gates this year. Offering up notions of citrus oil， pastry cream， crisp apricot and blanched almonds， its medium to full-bodied， satiny and enveloping， with fine concentration and mid-palate amplitude， concluding with chalky grip.
(August 2021 Week 1， The Wine Advocate， 6th Aug 2021)

最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手
フランソワラヴノー
Francois Raveneau

シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。 7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ（レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール）と6つのプルミエ・クリュ（モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ）から、素晴らしいワインを生産しています。

このドメーヌは1948年にフランソワ・ラヴノーが妻の家族が所有していたブドウ畑の区画を自分の所有地に統合した時に設立されました。現在、フランソワの息子であるベルナールとジャン・マリーがドメーヌを指揮していますが、畑とセラーの両方において父の哲学に忠実にワイン造りを行っています。

栽培は伝統的なものです。樹齢50年を超すブドウ樹を有機で手入れし、ブドウは手摘みします。収量は極めて低い。空気圧式プレス機で穏やかに搾って、18度から20度の低温でタンクで発酵します。中古の樽で18か月間、熟成します。黄色の蝋封でコルクは守られています。

非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、熟成させる価値があることでも知られています。生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。

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