★RP100点★ 米国直行便 7dayswine.com 2018 シン・クア・ノン アペルタ Sine Qua Non Aperta

【ワイン名】2018 シン・クア・ノン アペルタ Sine Qua Non Aperta
【ワイナリー】Sine Qua Non
【評価】RP100点
【状態】ラベル、液面共に状態は良好


【パーカー氏批評】
The nose opens with alluring notions of honeycomb， toasted almonds， orange blossoms， musk melons and poached pears with surfacing scents of lemongrass and preserved ginger. The rich， full-bodied palate is built with exciting tension， delivering a satiny texture and layers upon layers of apple， citrus and melon-inspired flavors with a spicy/savory undercurrent. Minerals and toasted nuts emerge on the long， long， long lingering finish. This is an astonishingly complex dry white， which I anticipate will age gracefully like an epic white Burgundy. Readers should note that this wine was decanted three hours prior to tasting， and it opened considerably over the one to two hours that I had it in the glass. During its first 4-6 years in bottle， I would certainly recommend decanting it for a least an hour prior to serving.

昨年、クランクルが準備ができているとは信じていなかったため、このワインを味わうことができませんでした。「この白を樽で長く保持しました」とマンフレッドは言いました。気に入った方がいいです。」 2018年のアペルタは、シャルドネ38％、ヴィオニエ25％、ルーサンヌ22％、プチマンサン6％、マスカット9％のブレンドです。ブドウ園の構成要素は、クムルスエステート10％、コンフェッションエステート49％、ビエンナシドブドウ園30％、11 ％サードツインエステート。21％の使用済み樽（2〜4年前）と79％の新しいフレンチオーク（60％はより大きなパンチョン）で約24ヶ月熟成しました。鼻はハニカム、トーストアーモンド、オレンジ色の花、マスカットメロン、ポーチドペアー、レモングラスと保存された生姜の香りが浮かび上がります。リッチでフルボディの味わいは、刺激的な緊張感で構築され、リンゴ、柑橘類、メロンにインスパイアされたフレーバーとスパイシーな味わいを重ね合わせます。 /セイボリーの底流。ミネラルとトーストしたナッツが長く、長く、長く続くフィニッシュに現れます。これは驚くほど複雑なドライホワイトで、壮大な白いブルゴーニュのように優雅に熟成すると予想されます。読者は、このワインが3時間前にデカントされたことに注意する必要があります。試飲に、グラスに入れておくと、1〜2時間でかなり開きました。ボトルに入った最初の4〜6年間は、提供する前に少なくとも1時間はデカントすることをお勧めします。


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【備考】
ロサンゼルス在住のワインが好きでたまらない30代、会社員です。
150本入るセラーのコレクションワインを見ながら以下のワインを普段飲んでます。
出張の際にワイナリーやワインショップなどを巡り予約の権利をいただけたり、在庫リストを教えていただけたりと縁にも恵まれました。
もっと日本の方に有名ワインからカルトワインまでを、安価にそして身近に味わっていただきたく開いたワイン専門店です。