★RP90点★ 米国直行便 7dayswine.com 1983 ドミナス エステート Dominus Estate

【ワイン名】1983 ドミナス エステート Dominus Estate
【ワイナリー】Dominus Estate
【評価】RP90点
【状態】ラベル、液面共に状態は良好


【パーカー氏批評】
Only 2，100 cases were produced of the debut vintage of Dominus. While very backward， full-bodied， and tannic， with an austere Bordeaux personality， the wine continues to exhibit considerable promise. The nose offers damp woodsy aromas intermingled with rich， jammy cassis， cedar， licorice， and even some oriental spice notes. Full-bodied with considerable tannin， this highly extracted， rich wine should prove to be extremely long-lived. It gives every sign of shedding its tannins and having the requisite extraction of fruit and concentration for future harmony. It is unquestionably among the finest 1983 California Cabernet Sauvignon-based wines.

ドミナスのデビューヴィンテージはわずか2，100ケースしか生産されませんでした。非常に後方で、フルボディで、タンニンがあり、渋いボルドーの個性を持ちながら、このワインはかなりの将来性を示し続けている。香りは、豊かでジャムのようなカシス、杉、甘草、そしていくつかの東洋のスパイスのノートと混ざり合った湿った木のようなアロマを提供します。フルボディでかなりのタンニンがあり、この非常に抽出されたリッチなワインは非常に長持ちすることが証明されるでしょう。タンニンを取り除き、将来の調和に必要な果実味と濃縮度を持つあらゆる兆候を示している。1983年のカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンベースのワインの中で、疑いなく最も素晴らしいワインの一つである。


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【備考】
ロサンゼルス在住のワインが好きでたまらない30代、会社員です。
150本入るセラーのコレクションワインを見ながら以下のワインを普段飲んでます。
出張の際にワイナリーやワインショップなどを巡り予約の権利をいただけたり、在庫リストを教えていただけたりと縁にも恵まれました。
もっと日本の方に有名ワインからカルトワインまでを、安価にそして身近に味わっていただきたく開いたワイン専門店です。